Tout savoir sur la morille | Agri 8 Mai 2020

Ce livre, le premier du genre selon les auteurs, est un outil précieux pour toutes les personnes mycologues, étudiants, enseignants, amateurs de champignons, d’art ou de cuisine  qui s’intéressent de près ou de loin aux morilles. Il offre une approche pluridisciplinaire, fruit de recherches in situ et en laboratoire, et permettra au lecteur de découvrir des éléments inconnus auparavant. Le matériel didactique et graphique satisfera les plus exigeants. Les auteurs, Philippe Clowez, docteur en pharmacie, et Pierre-Arthur Moreau, chercheur et enseignant à la faculté de Lille, ont travaillé des années durant pour aboutir à cet ouvrage de référence.

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