Le Chasseur Français – Morilles de France et d’Europe

« Sous la plume de Philippe Clowez et Pierre-Arthur Moreau, le livre Morilles de France et d’Europe est appelé à devenir la référence mondiale de ce champignon. Cet ouvrage unique et magnifique a nécessité des années de travail acharné. Ces deux mycologues et chercheurs livrent leurs recherches, connaissances et conseils, et nous entraînent dans une chasse au trésor. Leur apport scientifique se double d’une approche artistique de la nature. Le livre aborde également la cuisine avec les recettes d’excellents cuisiniers. 380 pages, 79 €, Cap Régions Éditions.

Par Gérard Houdou, Le Chasseur Français n° 1478″

 

Merci au Chasseur Français pour leur article sur les morilles.

Découvrez la suite dans l’édition d’avril ainsi que leur article sur leur site internet :

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