« Les morilles sont en voie de disparition »  | Courrier Picard 4 Mai 2020

Le mycologue de Pont-l’Évêque Philippe Clowez et un autre spécialiste publient un livre référence sur ce champignon très prisé, qui se raréfie.

Les morilles, c’est le sport numéro 1 dans l’Oise. Le pharmacien Philippe Clowez peut en parler : lui, c’est dès l’âge de 6 ans qu’il est devenu accro à ce champignon, la passion de sa vie, lors de sorties à Béhéricourt. Cinq décennies plus tard, le voilà qui publie le premier ouvrage référence sur ce genre très prisé, grâce à l’éditeur noyonnais Cap Régions Éditions.

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